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烤鱼风起，看2016年餐饮行业“爆款”的黄金时代
2016年餐饮业最火爆的单品是什么？哪个项目翻台率较高？做什么最赚钱？ 毋容置疑，一定是烤鱼。
2016年餐饮业最火爆的单品是什么？哪个项目翻台率较高？做什么最赚钱？
毋容置疑，一定是烤鱼。
2016年是烤鱼行业的鼎盛时期，黄金时代，烤鱼行业会持续火爆很长一段时间。
在未来的餐饮行业中，大而全的餐饮形态势必会被单一化、小而精的餐饮模式所取代。因为餐饮成本越来越高，而消费者的忠诚度却在相应降低，只有不断创新模式、推陈出新来刺激消费欲望，才能获得长久的立足之地。餐饮要符合年轻的需求，而创新是餐饮业最好的出路。烤鱼业发展战略正由“大而全”向“小而精”模式转变。
上海炉鱼开业收入即刷新餐饮记录，接待顾客1300位，翻台十余次；
深圳炉鱼跨日经营，再创新高，接待超过1500位顾客！
炉鱼的成功得到了众多餐饮同行的青睐，澳牌电磁烤炉同期推出，邀约不断，目前国内客户数不胜数！
烤鱼为何如此火爆？
1、开放式烤鱼餐厅：把以前的街边烤鱼搬进了商场，高档、时尚、高性价比、干净卫生，很讨食客喜爱。它更具活力，个性时尚的装饰，开放式、体验式的模式吸引了时尚感敏锐的年轻人，让烤鱼这个单品更具市场号召力。
2、超快的出品速度：几分钟就能烤完一条烤鱼，解决了因排队导致的等候时间过长的问题，降低了顾客就餐降低时间成本。
3、更环保，更健康：不用油炸，活鱼现烤，保证鱼绝对的新鲜；独特的设计，中间放鱼，两边油烟吸收，独特的下排烟设计，让烤鱼也能无烟化！食用更健康！
如果您想开烤鱼店，学烤鱼技艺，那你肯定会遇到下面这些问题：
Q:如何开特色烤鱼店？
Q:哪里买质量好的烤鱼设备？
Q:如何设计布局烤鱼厨房？
Q:哪些鱼适合做烤鱼？怎么搭配销售最合理？
Q:最火爆的10种烤鱼味型如何制作？
不要担心，来澳牌，餐饮业的理想合作伙伴。各式烤鱼炉应有尽有，提供专业化的开店服务建议，逐个打消您的开店顾虑。想开店，澳牌助您一臂之力。
咨询热线：400-6226-663，期待您的来电。
公司地址：广东省佛山市顺德区容桂南区合胜工业路20号
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